डीएनबी भारत डेस्क
कृषि विज्ञान केंद्र बेगूसराय, बिहार द्वारा 26 सितम्बर मंगलवार को छौराही प्रखंड में श्री अन्न अनाज आधारित व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। इसमें 31 महिला गृहणीयों ने भाग लिया। महिला गृहणीयों द्वारा मडुवा,सावा, ज्वार, बाजरा आदि अनाजों पर अलग-अलग व्यंजन सामग्री जैसे बिस्कुट, रोटी, चिला, लड्डू, हलवा इत्यादि बनाकर प्रतियोगिता में पेश किया गया।
इसमें उपस्थित सभी महिलाओं को सहभागिता प्रमाण पत्र तथा सफल पांच महिलाओं को पुरस्कृत किया गया। इस कार्यक्रम में डॉक्टर सुषमा टम्टा ने श्री अन्न के फायदे तथा उसमें उपस्थित पोषक तत्वो के बारे में जानकारी दी। प्रखंड कृषि पदाधिकारी ने भी दैनिक जीवन में श्री अन्न के महत्व पर चर्चा की।
तथा श्री अभय रंजन ने मोटे अनाज की खेती तथा जलवायु में हो रहे परिवर्तन को देखते हुए मोटे अनाज की आवश्यकता पर विस्तृत चर्चा की।कार्यक्रम में प्रधानाचार्य, सरपंच, आंगनवाड़ी अध्यक्ष समेत दर्जन लोग शामिल हुए।
बेगूसराय खोदावंदपुर संवाददाता नितेश कुमार की रिपोर्ट